Kršitve pri označevanju živil z alergeni
Odkar je lani stopila v veljavo Uredba o zagotavljanju informacij o živilih potrošnikom, morajo tudi gostinci označevati prisotnost alergenov v živilih, ki jih postrežejo svojim gostom. Uredba sicer predpisuje, da morajo biti živila z alergeni v predpakiranih živilih, pri spletni prodaji in nepredpakiranih živilih ter v gostinskih obratih označena. Na Upravi RS za varno hrano, veterinarstvo in varstvo rastlin ugotavljajo, da so »v gostinstvu in v obratih institucionalne prehrane relativno dobro informirani o obveznostih označevanja živil z alergeni, vendar v praksi ne izvedejo vseh postopkov korektno. nadaljuj z branjem…
Kršitve pri označevanju živil z alergeni Read More »
Podjetniške novice, Podjetništvo, Pravo